A különleges gyümölcsmorfológiájú eper vagy hivatalos nevén szamóca, ez a se nem gyümölcs, se nem zöldség, a legfinomabb korai gyümölcsünk, gyógyhatása sokoldalú. Közkedvelt zamatát mesterségesen is előállítják.

Gyümölcs vagy zöldség?

Éppen különleges termésfelépítéséből következik, hogy az eper illetve a szamóca se nem gyümölcs, se nem zöldség. Ennek megértéséhez először tisztázzuk, hogy mi a gyümölcs és mi a zöldség. Gyümölcsnek nevezik a növény érett, az esetek többségében lédús, húsos magházát vagy magházait, és zöldségnek hívják a növény ehető részeit. Ebből adódóan a szamóca nem gyümölcs, viszont nem is zöldség. Valójában a szamóca külső felszínén elhelyezkedő magok lennének a gyümölcsök. Hogy a dolog még bonyolultabb legyen, Franciaországban a szamócát zöldségnövényként kezelik, az Unió szerencsére a gyümölcsök között sorolja fel.

Gyógyhatások

1. Maga a gyümölcs (szamóca, földi eper) gyógyhatásai

- A gyümölcs szalicilsav tartalmú, erről az aszpirinre (acetil szalicilát) asszociálhatunk. Több növény is dicsekedhet szalicilsav tartalommal (Salix (fűzfa) –> szalicil), így a szamóca is. Éppen szalicilsav tartalma miatt javasolt epe és vesebántalmak, reuma és köszvény kezelésére.

-         Gyümölcsében antioxidáns, tumorgátló vegyületek találhatók.
-         C- és E-vitamin tartalma magas, bioszintézisének módját kutatók vizsgálják.
-         Üdítő, kifejezetten fiatalító gyümölcs, az első tavaszi gyümölcsök egyike.
-         Vértisztító hatása közismert.
-         Oldja a májzsírt, azaz koleszterint.
-         Intenzív a sóoldó hatása van, ezért is kitűnő vértisztító.
-         Csökkenti az agyér elmeszesedés, és a rák kialakulásának kockázatát.
-         Még napozásnál is hasznát kehet venni: bőrbe bedörzsölve megszabadít az elhalt hámsejtektől, hűsíti azt napozás után, véd az ultraibolya-sugárzástól.
-         Jó partner a fogyókúrában is. Fogyasztása a jóllakottság érzetét kelti. Vértisztító hatása segít a salakanyagok és a felesleges zsír távozásában, de szokjon le arról, hogy cukrozza az epret! A cukor hizlal, elnyomja az eper egyedülálló zamatát, erjedésnek indul, ezzel a fontos anyagok, vitaminok bomlását is felgyorsítja.
-         Napi 15 dkg szamóca bőségesen fedezi egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletét.
-         Amit már kevesebben tudnak róla, hogy a gyümölcs fogfehérítő hatású is: hagyjuk a friss földi eperpépet öt percig a fogon. A műveletet nyugodtan megismételhetjük.
-         A kozmetikában is hasznát vehetjük: az arcbőrnek fehérítő és ránctalanító hatású. Egy finom lyukú teaszűrőn préseljünk át néhány szem alaposan megmosott, megszárogatott epret, így kb. 1 púpozott kávéskanálnyi pépet kapunk. Ehhez keverhetünk 2 kávéskanál tejszínt száraz bőrre, ill. 1 kávéskanál talkumot (baba hintőpor) zsíros bőrre. A pakolást tíz perc elteltével langyos vízzel mossuk le.

2. A szamóca (eper) egyéb részeinek gyógyhatásai

-         Levelének Teája fertőtlenítő, régóta kezelnek vele bélfertőzést, de ekcéma, vérszegénység kezelésére is javallott.
-         (Levél) Külsőleg a zsíros bőr tonizálására, égési sérülésekre, leégés kezelésére, hámsérülésekre használják.
-         (Levél) Öblögető szerként ínygyulladást, torokfájást kezelnek vele.
-         (Levél) Lázcsillapító hatása is ismert.
-         Gyökere is megbecsülendő. Kivonata vérzéscsillapító, vizelethajtó, főzetével vérhast, hasmenést, külsőleg fagydaganatot és torokfájást gyógyítanak.
-         S hogy a virág se maradjon ki a sorból, elmondhatjuk, hogy virága a komposzt érését gyorsító komposzt aktivátor.

Eperkúra

A sóoldó hatása miatt sajnos az aprómagvas gyümölcsök, így az eper is, csalánkiütést idézhet elő. Ez elsősorban csecsemőknél tapasztalható. Aki nagyon ritkán fogyaszt friss epret, szintén bőrkiütést kaphat. Legtöbbször azonban ez nem valódi allergiás reakció. A gyümölcsben lévő speciális anyagok a sejtekben hasonló reakciót váltanak ki. Győződjön meg róla, hogy tényleg nem eper-allergiáról van szó, és fogyassza rendszeresen! A kellemetlen mellékhatás egy-két év múlva elmúlik. Addig is mossa meg alaposan, sőt, meg is hámozhatja!

Az eperkúra igen eredményesen alkalmazható idült bőrbetegségek (psoriasis), ekcémák esetén. Fogyasztása javasolt a lábadozóknak; húgyhólyag-, vese-, májgyulladásban szenvedőknek: Haszonnal fogyaszthatják a melankóliában, neuraszténiában szenvedők. Számukra azonban ki kell préselni a levét, mégpedig frissen, mert a magok problémát okozhatnak. Különösen jó hatást fejt ki a májgyulladásban, a fertőző májgyulladásban (hepatitis) szenvedő betegek szervezetében.

Szezonban kúráként délelőttre és estére elosztva egy-másfél kilogrammot is elfogyaszthatunk. Cukorral, mézzel együtt könnyen erjed, tehát ne cukrozzuk! Ha mézzel édesítjük, akkor használjunk erjedésgátló fűszert, vaníliát vagy fahéjat! Különösen értékes az erdei szamóca, illetve a szántóföldi, a szabadban termő földieper.

9 g fehérjét, 6 g növényi zsírt, 72 g szénhidrátot, 7 g szerves sót, 8 g rostanyagot tartalmaz kilogrammonként.

Sok sikert a tisztuláshoz, és kúrához!